在Java中，当在Excel中插入换行符时，需要使用特定的换行符符号。Excel使用的是`"\n"`作为换行符。

　　下面是一个示例，演示如何在Java中创建包含换行符的Excel单元格：　　

import org.apache.poi.ss.usermodel.*;
import org.apache.poi.xssf.usermodel.XSSFWorkbook;

import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;

public class ExcelExample {
    public static void main(String[] args) {
        try (Workbook workbook = new XSSFWorkbook()) {
            Sheet sheet = workbook.createSheet("Sheet1");
            Row row = sheet.createRow(0);
            Cell cell = row.createCell(0);
            
            // 设置单元格格式为文本
            CellStyle style = workbook.createCellStyle();
            style.setWrapText(true);
            cell.setCellStyle(style);

            // 在单元格中插入包含换行符的文本
            String text = "第一行\n第二行";
            cell.setCellValue(text);

            // 自动调整列宽以适应文本
            sheet.autoSizeColumn(0);

            // 保存Excel文件
            try (FileOutputStream fos = new FileOutputStream("example.xlsx")) {
                workbook.write(fos);
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

　　在上述示例中，我们使用Apache POI库来创建Excel文件。在单元格中，我们设置了`CellStyle`的`setWrapText(true)`以启用文本自动换行。然后，通过`setCellValue()`方法在单元格中插入包含换行符的文本。

　　最后，我们调用`autoSizeColumn()`方法自动调整列宽以适应文本的长度，并将工作簿写入到输出文件中。

　　运行代码后，将生成一个包含换行符的单元格的Excel文件(`example.xlsx`)，其中文本被正确地换行显示在两行中。

　　请注意，换行符在不同的操作系统和软件中可能有所不同，但在Excel中使用的是`"\n"`。如果你将数据导入其他软件或处理其他文件格式，可能需要考虑该软件或文件格式所使用的换行符符号。